土蜂蜜和普通蜂蜜的區別
土蜂蜜和普通蜂蜜的最主要的區別是蜜蜂來源和釀蜜週期不同。
1、蜜蜂來源不同:
土蜂蜜一般是有中華蜜蜂採集而成的,也就是人們常説的土蜜蜂,這種蜜蜂個頭小,背部呈黑色,對於環境的適應力很強,不需要人工餵養。而普通蜂蜜則是由意大利蜜蜂採集而成的,意大利蜜蜂也叫做意蜂,是我國引進的優良蜂種,這種蜜蜂繁殖速度快產量也高,但是對自然環境的適應力不強,需要人工養殖。
2、釀蜜週期不同:
土蜂蜜一般多為成熟蜜,這是因為中華蜜蜂發產量相對來説比較低,一般來説一箱土蜂蜜的產量大約在5到15斤左右,所以在取蜜的時候基本上都是完全釀製成熟的蜂蜜。而意大利蜜蜂的釀蜜週期短,基本上一兩天就能夠生產出一箱蜂蜜,那些還未釀製成熟的蜂蜜,也可以取出來,經過高温濃縮成普通蜂蜜。
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