為什麼北方冬至要吃餃子
原因:
1、漢時張仲景任長沙太守,他到處訪病施藥,行醫濟世,深得民心。後來,他毅然辭官回鄉,想為相親們治病療傷。張仲景返鄉之時,恰逢冬季。那時,白河兩岸鄉親飢寒交迫,個個面黃肌瘦,其中不少人的耳朵都凍爛了。見此情景,張仲景急忙讓弟子在南陽東關搭起醫棚,支起大鍋。他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋裏熬煮,然後將羊肉、藥物撈出來切碎,並用麪皮包成耳朵樣式的“嬌耳”。最後將“嬌耳”放在鍋裏煮熟後,分給來求藥的人每人兩隻。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發熱,凍傷的耳朵都治好了。張仲景分發“嬌耳”的這天剛好是冬至。為了紀念這位懸壺濟世的名醫,後人就學着“嬌耳”的樣子,做成了“餃子”。冬至吃餃子,是紀念醫德高尚的“醫聖”張仲景。
2、在北方冬至吃餃子,不僅是一種紀念,也是一種冬日進補的養生食俗。
3、“冬至不吃餃子碗,凍掉耳朵沒人管”民間流傳諺語,冬至吃餃子是一種習俗。
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