喝茶對人的記憶力是否有影響

研究稱常喝茶可避免大腦損傷，提升記憶力。

喝茶可以阻止一種酶的合成，這種酶可以破壞乙酰膽鹼，而乙酰膽鹼是腦細胞之間傳遞信息的中間媒介。因此喝茶能使人腦部更健康，還能預防記憶力減退。

但是由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。