什麼叫特種玉米

特種玉米是指普通玉米以外的經濟價值更高或具有特殊用途的玉米品種或類型，並不是玉米分類學上的概念。

特種玉米可分為兩類：

1、專用玉米。如甜玉米、糯玉米、筍玉米和爆裂玉米。

2、優質玉米。在普通玉米基礎上通過遺傳改良而獲得的某種營養成分含量更高的玉米，即國外的遺傳增值型玉米，如高油玉米、高蛋白玉米、高澱粉玉米、爆裂玉米、高直鏈澱粉玉米等。