誰知道餐飲業五常法管理的標準啊

1、整理，把要與不要的人、事、物分開，再將不需要的人、事、物加以處理，這是開始改善生產現場的第一步。

2、整頓，把需要的人、事、物加以定量、定位，通過前一步整理後，對生產現場需要留下的物品進行科學合理的佈置和擺放，以便用最快的速度取得所需之物。

3、清掃，把工作場所打掃乾淨，設備異常時馬上修理，使之恢復正常，生產現場在生產過程中會產生灰塵、油污、鐵屑、垃圾等，從而使現場變髒。

4、清潔、整理、整頓、清掃之後要認真維護，使現場保持完美和最佳狀態。

5、素