鮑魚幾個頭指的是什麼

“頭”其實是一個鑑別鮑魚等級的重要標準，所謂“頭”也就是指，一司馬斤有多少隻大小差不多的鮑魚。比如兩頭，就是一司馬斤裏面，有兩隻大小差不多的鮑魚，五頭就是一司馬斤裏面，有五隻大小差不多的鮑魚。頭之前的數字越小，意味着鮑魚的個頭越大，價格也就越貴，等級呢也就越高，因此也有“有錢難買兩頭鮑”之説。