電餅鐺預熱前要刷油嗎

電餅鐺預熱前不需要刷油，預熱時才需要刷油，電餅鐺預熱可以避免糊底，其加熱時熱量從中間向外擴散，提前預熱可以避免中間變糊，預熱電餅鐺可以使食物受熱均勻。

電餅鐺是一個烹飪食物的工具，單面或者上下兩面同時加熱使中間的食物經過高温加熱，達到烹煮食物的目的。電餅鐺也叫烤餅機。