福建安溪的名茶是哪種

福建安溪的名茶是烏龍茶，烏龍茶屬於半發酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。

安溪縣，隸屬於福建省泉州市。古稱清溪，後周顯德二年（955），小溪場監詹敦仁向清源軍節度使留從效申請建縣獲准，以境內溪水清澈之意，命名清溪縣。宋宣和三年（1121），改清溪為安溪。