如何去臘肉臭方法
家裏買了一條臘肉,但是太臭了,吃着不舒服,做也麻煩。那麼,這時候,該怎麼辦呢?這裏,我們就來説一下這個問題-如何去臘肉臭方法,希望對大家有所幫助。
使用清水沖洗:如果臘肉的臭味不是那麼嚴重,只是表面的一些煙灰塵,可以用清水去沖洗,除去一些臘肉的臭味。
使用活性炭粉末:把活性炭粉倒入水中,再放進臘肉,進行浸泡清洗,用活性炭的吸附能力除去臭味。
使用料酒:用料酒來浸泡臘肉一小時左右,再用料酒和臘肉一起蒸煮,這樣也是可以除去一些臘肉的臭味。
使用淘米水:用淘米剩下的水,再放入臘肉浸泡,還可以放入一些鹼面,浸泡四到五個小時,可以達到去除臘肉臭味的效果。
使用姜水:用老薑煮水,再用姜水沖洗臘肉,也是可以除去一些臘肉中的異味的。
使用食醋:用食醋浸洗臘肉一小時左右,食醋具有除臭殺菌的作用,可以最大程度地去除臘肉的臭味。
使用香料:加入大料,生薑,花椒,胡椒,乾草等香料,再放入臘肉,煮到沸騰後,再繼續用中火煮十幾分鍾,直到去除臘肉的臭味。
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