雞肺能吃嗎

雞肺一般是不推薦食用的，因為雞肺有較強的吞噬功能，容易藏鈉各種病菌，雖然經過處理後會消除一部分活菌，但是會有少量嗜熱菌不能完全殺死，如果經常食用，容易對身體健康產生影響，所以應避免食用雞肺。

而雞的其它內臟是可以食用的，比如雞心、雞肝、雞胗等，經過加工後，可放心食用；而且雞肉營養豐富，富含人體多種必須的微量元素，對人體非常有益。