買的黃瓜也是空心怎麼回事

1、結的瓜多，營養跟不上空心；

2、缺水、蟲害、不恰當地施肥農藥，或大幅度升降温天氣環境，由於地温過低或過高而引起的根系受害，從而導致了黃瓜植株水分、養分比例失調；

3、儲存時間過長或陽光暴曬失水。

三項均可造成瓜瓤乾癟瘦小、空泡少汁，風味欠佳，口味苦澀，不宜生食，但是如果是農殘造成的空心黃瓜，則應禁食。