紅糖的熱量大嗎

紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。著名紅糖產地有廣西桂林恭城瑤族自治縣，雲南等地。

紅糖的熱量(以100克可食部分計)是389大卡(1627千焦)，在同類食物中單位熱量較高。

每100克紅糖的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的17%。