桃子李子裏面的膠能吃嗎
可以吃
凡能食用的果樹,流出的樹膠均無毒性。樹膠的產生主要是果樹對樹身表皮損壞而產生的自我保護措施。主要是密封損傷處,防止蟲害
“桃膠迎夏香琥珀,自課越傭能種瓜。”夏季盛產桃膠,桃膠既是營養美味的食物,也是活血、止渴的一味藥材,樹上摘的桃膠富含氨基酸、蛋白質、維生素等營養物質,夏季食用有益氣、生津、止渴的功效。
桃膠是桃樹中分泌出來的樹脂,又可以稱為桃油、桃花淚,為多糖類物質,主要化學成分為鼠李糖、半乳糖、α-葡萄糖醛酸等,中藥藥籍記載,桃膠性平、味甘,有和血、利尿、止渴的功效,可用於治療石淋、痢疾、糖尿病等。
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