牛是不是反芻動物
牛是反芻動物,因為牛、羊等反芻動物採食一般比較匆忙,特別是粗飼料,大部分未經充分咀嚼就吞嚥進入瘤胃,經過瘤胃浸泡和軟化一段時間後,食物經逆嘔重新回到口腔,經過再咀嚼,再次混入唾液並再吞嚥進入瘤胃的過程。
牛的胃分為四部分:瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃,其中只有皺胃是分泌胃液的部分。牛瘤胃的容積為100~300升,約佔四部分胃的80%。瘤胃內有大量微生物,包括原生動物(纖毛蟲為主)和細菌。瘤胃本身並不分泌酶,所有瘤胃內的酶全是由微生物產生。草料中的纖維質在這些微生物所產生的酶的作用下發酵分解,所形成的低級脂肪酸,大部分即被瘤胃壁所吸收。網胃在瘤胃前方,抵着橫隔和肝。網胃內壁呈蜂窩狀,網胃內同樣進行着微生物消化。
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