買的橘子外面有紅色的是色素嗎

買的橘子外面有紅色的是色素，但是是可以食用的色素，對於人體沒有危害。色素是賦予食品或化粧品一定顏色的原料。人們選擇產品時往往憑視、觸、嗅等感覺,而色素是視覺方面的重要一環，因此色素用得是否適當對製品好壞也起決定作用。

橘（英語：Mandarinorange；學名：Citrusreticulata）是芸香科柑桔屬的一種水果。"橘"（jú）和"桔"（jié）都是現代漢語規範字，然"桔"作橘子一義時，為"橘"的俗寫。在廣東的一些方言中二字同音，"桔"也曾做過"橘"的二簡字。閩南語稱橘為柑仔。西南官話區的各方言中呼為"柑子"或"柑兒"。