吃了變質生薑有哪些中毒症狀

吃了變質生薑有以下中毒症狀：輕則噁心、眩暈、上吐下瀉，患急性腸胃炎；重則誘發肝癌和食道癌。因為變質生薑會產生一種毒性極強的黃樟素，它會對肝細胞造成一定的損害。食用少量可能伴有噁心、上吐下瀉等食物中毒或急性腸胃炎的症狀；食用過量則會極大損害肝，誘發肝癌。