油水洗潔精實驗原理

1、因為洗潔精具有親水性和親油性，所以洗潔精可以與水和食用油互溶；水和油不能相互溶合，油漂在水上，因為油屬於脂類，具有排水性。

2、實驗現象:水中加入一滴食用油時,食用油懸浮在水中,隨着加入洗潔精,食用油慢慢溶解,最後全部溶解。