電磁爐加熱方式
經驗2.05W
電磁爐又稱為電磁灶,其工作原理是電磁感應現象,即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場,處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流,這是渦旋電場推動導體中載流子運動所致。載流子是鍋裏的是電子而絕非鐵原子,渦旋電流的焦耳熱效應使導體升温,從而實現加熱。
渦旋電流指的是法拉第電磁感應定律,當塊狀導體置於交變磁場或在固定磁場中運動時,導體內產生感應電流,此電流在導體內閉合。
標籤:電磁爐
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