新鮮黑松露怎麼吃最好

1、先將黑松露洗淨切成薄片，放入攪拌器裏，同時放入牛奶，打成糊狀。

2、鍋上火，將黃油化開，然後換成小火，加入麪粉炒香。

3、將打好的黑松露牛奶糊倒入鍋中，充分與麪粉攪拌均勻，加入適量雞湯、鹽、雞精。

4、小火大概熬半個小時出鍋即可。

注意：炒麪時火要小，麪粉不可糊；熬製時要經常用鏟子攪動鍋底，以免糊鍋。