保存茶葉的正確方法有什麼
1、與空氣隔絕:真空包裝起來,做能為茶葉保鮮。在一般家居中,其實無需購買特製的真空包裝袋子或罐子,用自封袋(Zip-lock bag)就可以了。此外,舊熱水壺也能起隔絕空氣的作用,可以廢物利用。這適用於大部分的茶葉,但普洱茶則例外,需要與空氣接觸,要存放在空氣流通的地方。
2、存放在冰箱:只要存放在冰箱,温度在5度以下,也能為茶葉保鮮。但要記得,將茶葉分小包裝存放在冰箱內,這樣要飲用時,就拿出一小包,不影響其他茶葉忽冷忽熱,產生濕氣。若是購買的是粉狀的綠茶,更是要儘快存放在冰箱中,否則粉狀茶葉更容易氧化,流失營養成分。
3、放置在陰涼處:大家都習慣將茶葉存放在廚房,但要確保不是靠近爐灶或是微波爐、烤爐等熱氣大的地方,也不要是陽光直射的地方,否則茶葉容易變質。
以上就是關於保存茶葉的正確方法有什麼的介紹了,希望可以給到大家一些參考。
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