普遍人工種植蘑菇有哪幾種

1、平菇，是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是種相當常見的灰色食用菇。

2、香菇，為側耳科植物香蕈的子實體，是世界第二大食用菌。

3、金針菇，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類，具有很高的藥用食療作用。

4、雙孢菇，是最常見的食用菌種之一，肉質肥厚。

5、雞腿菇，是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品。

6、杏鮑菇，是一種生長於歐洲地中海區域、中東和北非，但也在亞洲部分地區生長的食用性菇類。