幹蟲草花應該和什麼煲湯
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蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、 SOD、多糖類等成分,具有獨特的如草菇的香味,煮熟或做湯味道鮮美,一般可以和瘦肉、排骨、蛤蚧、玉米等很多東西一起煲湯,例如,蟲草花玉米豬骨湯的做法:
用料:幹蟲草花10克、玉米2根、豬脊骨400克、薑片3塊、枸杞1把、鹽適量、水適量。
步驟:
1、將蟲草花洗淨,用涼水浸泡10分;
2、將玉米洗淨,切成小段;
3、豬脊骨洗淨,切成塊,然後放入沸水中稍微煮一下後撈出;
4、鍋內加水煮沸,放入全部材料,用大火煮沸,再轉中小火煲一個半小時,然後放入鹽調味,即可食用。
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