菜字的知識

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菜字開頭的成語

1、菜果之物：比喻沒有才能的人。2、菜蔬之色：比喻人們在饑荒年景度日所顯現的營養不良的臉色。...
菜字的由來

菜是一個形聲字。字從艹，從採，採亦聲。採指手爪放在草木上。艹指花草。艹與採聯合起來表示手抓草木葉子。生活中指的菜通常是能做副食品的植物，如蔬菜；或經過烹調供下飯下酒的蔬菜、蛋品、魚、肉等。漢字：漢字，又稱中文、中...
各大菜系菜名中帶鍋字的菜有哪些

1、砂鍋散丹，是一道湯菜，散丹軟嫩，湯味鮮香，清淡適口，蘸着滷蝦油吃，別有風味；2、鍋塌黃魚，是山東很有特色的地方菜式之一，屬於魯菜。鍋塌黃魚以火腿為主要材料；3、回鍋肉，是一種烹調豬肉的四川傳統菜式，屬於川菜系。口味獨特，色澤...
芹菜是十字花科蔬菜嗎

芹菜不是十字花科蔬菜，因為芹菜為傘形科植物。芹菜的品種繁多，在我國有着悠久的種植歷史和大範圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。芹菜的形態特徵：1...
四個字的經典湘菜蒸菜是什麼

四個字的經典湘菜蒸菜有：首烏蒸蛋、酸菜蒸肉、珍珠丸子、梅菜蒸雞、清蒸水魚；酸菜蒸肉的做法：食材：五花肉400克、幹酸菜150克、幹辣椒5顆、生薑若干、鹽、料酒、老抽、味精、辣椒粉；做法1、五花肉切片；2、幹酸菜温水泡發、...
生菜是十字花科蔬菜嗎

一、是十字花科蔬菜嗎十字花科蔬菜的基生葉多是蓮花狀，單葉，生菜就是十字花科蔬菜的一種。生菜的俗稱就是萵苣，它是菊科萵苣屬的一種一年生或二年生作物。葉片生長密集，是可以直接食用的，十分的爽脆，在我國的北方和南方地區...
帶龍字的菜名

龍蝦刺身、紅燒龍蝦、肉龍、龍抄手、游龍戲鳳、爆炒小龍蝦、飛龍湯、子龍脱泡、盤龍菜、龍虎鬥、龍井蝦仁、龍井雞片、龍鬚麪、盤龍茄子、蒸肉龍。...
十字花科蔬菜是什麼菜

十字花科蔬菜主產蔬菜和油料作物，如蕓薹屬、蘿蔔屬等；藥用植物如菘藍屬、蔊菜屬、糖芥屬等；觀賞植物如桂竹香屬、紫羅蘭屬、諸葛菜屬等；其他有經濟用途的屬還有薺屬、獨荇菜屬、菥蓂屬等；本科植物中也有很多是蜜源植物。十...
芹菜和菠菜算十字花科植物嗎

芹菜和菠菜都不算十字花科植物。1、芹菜，屬於傘形科植物，有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，旱芹香氣較濃，被稱為藥芹；2、菠菜，又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬於莧科藜亞科菠菜屬，是一年生草本植物，根部是圓錐形狀，菠菜按種子形...
生菜又叫什麼名字

1、生菜還可以叫鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。2、生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入中...
三個字的菜名

香辣蝦、佛跳牆、東坡肉、豬腳湯、三杯雞、蒜香骨、魚腩煲、雪魚湯、水煮魚、酸菜魚。回鍋肉、醬黃瓜、鹽水雞、清蒸魚、鹽水雞、叫花雞、獅子頭、鰻魚飯、辣子雞、地三鮮。...
生菜和油麥菜是不是十字花科

生菜和油麥菜不是十字花科。生菜是菊科植物，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。油麥菜是菊科萵苣屬蔬菜，又稱油蕒、香水生菜，莖較短，有汁液，葉片呈長披針...
經典湘菜蒸菜四個字

湘菜中，四個字的經典蒸菜有臘味合蒸，具體制作方法如下：1、將臘肉、臘魚、臘雞腿清洗乾淨，放入開水綽燙撈出。2、臘雞腿剔去骨後切片，臘肉、臘魚、土豆分別切片備用。3、臘肉、臘魚、臘雞腿鋪入大碗。4、鋪上土豆片，放上乾紅...
蔬菜名字有哪些

豆角、黃瓜、西紅柿、蓮藕、紫茄子、胡蘿蔔、蘑菇、蓬蒿、花菜、白蘿蔔、萵筍、青菜、花生、紅薯、高瓜、山藥、秋葵、菱角、辣椒、栗子、冬瓜、地瓜葉、山藥、扁豆、芹菜、蓮藕、西葫蘆、芹菜、冬筍、芥藍、南瓜、菠...
十字科菜有哪些菜

十字花科蔬菜比較多，大部分蔬菜都屬於十字花科。大體可以分為白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等。甘藍類：椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等。芥菜類：葉芥菜、莖芥菜（頭菜）、根芥菜（大頭菜）、榨菜、蘿蔔等...
十字花菜有哪些

十字花科蔬菜的種類有很多，大體可以分為以下幾種：1、白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等；2、甘藍類：結球甘藍、皺葉甘藍、紅甘藍、抱子甘藍、羽衣甘藍、球莖甘藍、花椰菜、青花菜、芥藍等；3、芥菜類：葉芥菜、莖...
菜的名字

菜的名字有蘑菇、韭菜、洋葱、大蒜、大白菜、慈姑、馬鈴薯、蠶豆、黑木耳、地瓜、蘿蔔、蕪菁、甘藍、芥菜、花椰菜、青花菜、根芥菜、黃瓜、西葫蘆、南瓜、絲瓜、茭白、蓮藕、姜、胡葱、豌豆、豇豆、扁豆、萵苣、茼蒿...
切菜板叫什麼名字

切菜板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板，書面語謂之砧板。以前菜板以木塊為主，但因容易耗損，近來大多以塑料為材料澆鑄。切菜用的木板。章炳麟《新方言·釋器》：“今人謂切肉所藉木質為椹板。...
菠菜是十字花科蔬菜嗎

菠菜不是十字花科蔬菜的，菠菜屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。十字花科的蔬菜主要有捲心菜、綠菜花、大白菜、青菜、油菜、甘藍、豆瓣...
十字科蔬菜有哪些

十字花科蔬菜種類有白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等；甘藍類：椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等；芥菜類：葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等。十字花科是一個經濟價值較大的科，其中如蕓薹屬...
香菜又叫什麼名字

一、別名香菜又叫芫荽、胡荽、漫天星、香荽、延荽等。它是傘形科的芫荽屬一年生的草本植物。最初時稱胡荽、原產自南歐和中亞或者是地中海和近東一帶。二、特徵香菜是有強烈氣味的草本植物，大概高約20-100釐米，根為紡錘...
形容菜的四字成語

珍饈美味、色香味濃、外焦裏嫩、清脆滑爽、玉盤珍饈、秀色可餐、回味無窮、嘉餚美饌、脣齒留香、色味俱佳、垂涎欲滴、美味佳餚、難以下嚥、味同嚼蠟、食之無味、淡而無味、齧檗吞針、甘旨肥濃、嘉餚旨酒。...
菜的形聲字是什麼

“菜”是一個形聲字，與“草”和“採”有關。“菜”，草之可食者。從草，采聲。就是説，“菜”這個字的本義是：採摘來的、可食用的草。其從艹（草）采聲。艹（草）是形旁，表義，表示“菜”的詞義與“艹（草）”的意思有關；“採”是聲旁，表聲，表示...
榨菜學名叫什麼名字

榨菜的學名就叫榨菜。榨菜是一種草本植物，它屬於芥菜中的一類，人們常見的榨菜為半乾態非發酵性鹹菜，是以莖用芥菜為原料醃製而成的，它是我國的有名的特產之一，與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍並稱世界三大名醃菜。...
油麥菜是十字花科蔬菜嗎

油麥菜不是十字花科蔬菜。油麥菜是菊科萵苣屬蔬菜，又稱油蕒、香水生菜，莖較短，有汁液，葉片呈長披針形，全緣至羽狀深裂，基部具披針形葉耳，味道較苦，花呈黃色，性喜充足光照，對土壤要求不嚴，以疏鬆肥沃土壤為佳。...