毛梨酒的做法

原料：梨1公斤、白糖400克、白酒1公斤、檸檬4只。製法如下：

1、選熟梨，洗淨拭乾，垂直剖開。削去蒂部，挖去梨心，可不必削皮；

2、酒倒入瓶中，把處理好的梨和白糖一起放入瓶中，浸漬在白酒內；

3、將削去皮並切成片的檸檬加入，使其散發出酸味，醖釀果酒的香甜；

4、蓋嚴瓶，約一個半月後酒就成熟，呈淡黃的琥珀色，可食用。