火鍋丸子煮多久

正確的做法應該是，在肉丸浮起來之後，讓它繼續在翻滾的鍋中煮上五分鐘左右，一般肉丸煮到浮起來最多需要兩分鐘，加上後面的五分鐘一共才七分鐘，在這個時間大家耐心等待一下，先選擇別的煮熟的食物吃。這養煮好的肉丸，中心温度基本能夠達到七十多度，這個時候才能夠算是煮熟了，所以大家不要着急。

其實涮火鍋煮肉丸的時候，並不是浮起來就能吃，它在湯中浮起來並不等於它熟了可以食用了，沸水中煮肉丸，當它浮起來的時候，中心温度基本只達到四十五度左右。四十五度的肉丸，可想而知，肯定是沒有煮熟的。