楊梅酒的度數有多少
楊梅酒的度數一般在30多度。
一般來説,楊梅泡酒建議選用40度到50度的白酒比較適合,這樣泡出來口感會好一些。40-50度的白酒泡後因為楊梅里有水分,酒度會變低,大概在30多度。
如果喝不了度數高的酒,也可以選用度數稍微低一些的白酒來浸泡,但最好還是不要低於35度,不然經過泡製稀釋,度數更低,就失去了酒的意義了。
需要注意的是,不能用啤酒來泡楊梅酒。因為啤酒是麥芽發酵,酸性,而且主要成分是水,放白酒裏面泡才會發揮楊梅的作用。啤酒和白酒的質地不一樣,啤酒是泡不出結果的。
泡楊梅酒應該用白酒,且最好用較高度的白酒泡,白酒沒有香味,很純,適合泡酒。
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