蕎麥產地是哪裏
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蕎麥最早起源於中國,栽培歷史非常悠久。內蒙古自治區庫倫旗素有“中國蕎麥之鄉”的美譽。蕎麥是烏克蘭、白俄羅斯和波蘭的主要糧食作物之一。法國、加拿大和美國也是重要生產國。
蕎麥一年生草本。莖直立,高30到90釐米,上部分枝,綠色或紅色,具縱稜,無毛或於一側沿縱稜具乳頭狀突起。不屬於禾本科,是一種雙子葉植物。蕎麥是從野生蕎麥演化出來的,但野生蕎麥是一種藤本植物,蕎麥是直立莖的。蕎麥種子是三角形,被一個硬殼包括,去殼後磨麪食用。蕎麥生長期短,可以在貧瘠的酸性土壤中生長,不需要過多的養分和氮素,下種晚,在比較涼爽的氣候下開花。可以作為綠肥、飼料或防止水土流失的覆蓋植物。
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