俗稱的菜姜是什麼

菜姜也叫洋姜或者鬼子姜，是一種外表與生薑相似，味道卻不辣的常見菜品，它口感脆嫩，適合醃製以後食用。

菜姜的作用有：

1、含有多種對人體有益的營養成分，能降血糖也以減肥。

2、能排毒美容，它能調節人體內的脂肪代謝。

3、含有多種氨基酸和維生素，以及大量的菊糖，還有一些纖維素，能清理身體內的毒素，滋養皮膚，淡化色斑，起到明顯的美容作用。