空心菜幾月份吃
空心菜,原名蕹菜。又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜、節節菜。因其開白色喇叭狀花梗中心是空的,故稱為“空心菜”。屬鬚根系,茄目,被子植物門,雙子葉植物綱,旋花科,是番薯族。喜高温潮濕氣候,是中國南方農村普遍栽培作的蔬菜。
根據“時令菜當吃”的道理,盛產於春夏季的蕹菜,最佳是食用月份是五六月份,
功能祛暑濕,清熱毒。蕹菜中維生素含量高於大白菜,這些物質都可以增強體質,防病抗病。另外,蕹菜中的葉綠素,還可以潔齒防齲,潤澤皮膚。
空心菜為夏秋季節主要綠葉菜之一。屬旋花科,一年生蔬菜,其葉及蔓莖可供食用。空心菜莖中空,葉直生,葉長心臟形,葉柄長,色綠,質柔嫩。原產我國,主要分佈在長江以南地區,產於春末至秋末。
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