生天麻可以吃嗎

天麻是可以生吃的，儘管天麻是一種中藥，但是因為藥性平和而無毒，可以像吃普通食品一樣吃。

不過生吃天麻的味道可不好。建議大家還是將天麻切碎，放入湯裏面，或者加入紅燒牛肉裏面都可以的。

天麻富含天麻素、天麻多糖、維生素A、甙類、生物鹼、香莢蘭醇、香莢蘭醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液質等，其中天麻素和天麻多糖是主要成分。天麻治眩暈眼黑，頭風頭痛，肢體麻木，半身不遂，語言蹇澀，小兒驚癇動風。