燕窩有黴味能吃嗎怎麼消掉
燕窩的築巢環境通常是在山裏或者屋檐下,所以採摘下來不是幹燕窩,會有很大的濕度,經過晾乾之後,會有些腥味和類似黴味是非常正常的,所以如果有輕度的灰色,可以用刷子把它輕輕地刷掉,如果是全部變成了暗灰色的話那就不能食用了。幹燕窩本身有淡淡的類似黴味的味道,但其實不是黴味。看燕窩的表面是否有黑斑黴點,如果沒有,就不是黴味。
買回來的燕窩如有些黴味,需要注意保存,放在陽光曬不到和避免潮濕的地方,含水量高的燕窩要吹乾後保存,否則極易發黴。如果燕窩有濕氣,可放在空調下吹一晚,或用風扇與抽濕機吹乾濕氣就會消失。然後放在陰涼及不被陽光直射之處即可。乾燥後再放入冰箱,便可保存長時間。
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