幹烏子怎樣做好吃

主料

烏仔幹

250g

粉絲

100g

精肉

50g

輔料

生薑

適量

葱花

適量

胡椒粉

適量

步驟

1、準備好原料。

2、烏仔加清水泡發。

3、去掉內臟，洗淨順着紋路撕開，精肉切成絲。

4、處理乾淨的烏仔加水，料酒焯燙一遍。

5、熱鍋涼油，冰箱薑片，肉絲加入烏仔。

6、翻炒十幾秒加水燒開。

7、改小火燉1小時左右。

8、加人粉絲燒開加鹽，胡椒粉調好味。

9、最後撒點葱花就可以。