nfc果汁什麼意思

NFC是英文NotFromConcentrate的縮寫，中文稱為“非濃縮還原汁”，是將新鮮原果清洗後壓榨出果汁，經瞬間殺菌後直接灌裝，完全保留了水果原有的新鮮風味。NFC果汁的灌裝分冷灌裝、熱灌裝。冷灌裝更利於保存原果汁的營養成分與口味，熱灌裝更利於果汁的保存時效性。

如今市場上絕大多數的純鮮果汁，其實只是一般的濃縮還原果汁，是將濃縮果汁兑以水、糖、防腐劑等還原成可喝的果汁。由於經過濃縮與還原的複雜加工，其新鮮度及口感均無法與NFC產品相比。