毛峯茶屬於什麼茶
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毛峯茶屬於綠茶。
毛峯,指綠茶初制中形成條索細緊,露茸毫的嫩烘青。毛峯外形碩壯成條,銀毫遍佈全身,色澤黃綠隱翠;葉底嫩綠呈黃,香氣清高幽遠,滋味甘醇鮮爽。
在小葉種地區制的毛峯,外形細緊,茸毫披露,顯芽鋒,湯色明亮,香氣清高,滋味醇爽,葉底嫩綠明亮;大葉種制的,色澤較黃或暗綠,香味較厚實,葉底肥嫩露芽。
標籤:毛峯茶
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