蛋白質的二級結構有什麼類型
經驗2.49W
蛋白質的二級結構有三種類型分別為:纖維蛋白、角蛋白、膠原蛋白。二級結構(secondarystructure):蛋白質分子中肽鏈並非直鏈狀,而是按一定的規律捲曲(如α-螺旋結構)或摺疊(如β-摺疊結構)形成特定的空間結構,這是蛋白質的二級結構。
蛋白質(protein)是生命的物質基礎,是有機大分子,是構成細胞的基本有機物,是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命。氨基酸是蛋白質的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯繫在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。
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