秋天老年人吃什麼好
1、百合,有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用;
2、蓮子,既能祛餘暑,又能滋補強身,是秋天適時補品;
3、山藥,其特點是補而不滯,不熱不燥,不論男女老幼、有病無病、體健體弱,都適合食用;
4、白扁豆,初秋,用白扁豆煮粥或煎湯服,可消餘暑、化暑濕、健脾胃、增食慾;
5、藕。生藕,能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。故有“暑天宜生藕,秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩,熟食宜壯老”的説法;
6、黃鱔,入秋食鱔,不但補益力強,對人體血糖還有一定的調節作用,燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等,均可;
7、栗子,有健脾養胃、補腎強骨的作用;
8、胡桃,能補腎固精、温肺定喘,又能益氣養血、潤燥潤腸;
9、花生,深秋後花生成熟,用鮮花生仁,或生研衝湯服,或水煮煎服,不宜炒吃;
10、紅棗,秋食紅棗,是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品,如能與銀耳、百合、山藥共同煨食,效果更好。
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