折光儀的讀數單位用什麼表示

如果測定的是蔗糖溶液或近似蔗糖溶液，一般認為是白利糖度，白利糖度是測量糖度的單位，代表在20攝氏度情況下，每100克水溶液中溶解的蔗糖克數，可溶性固形物直接以百分號表示。

折光儀讀數方法：

打開蓋板，用軟布仔細擦淨檢測稜鏡；取待測溶液數滴，置於檢測稜鏡上，輕輕合上蓋板，避免氣泡產生，使溶液遍佈稜鏡表面；將儀器進光板對準光源或明亮處，眼睛通過目鏡觀察視場，轉動目鏡調節手輪，使視場的藍白分界線清晰；分界線的刻度值即為溶液的濃度。