生滾粥粥底配方

1、用一杯大米洗乾淨，放入電飯煲加入1.5L水，按煮粥鍵。

2、準備滾粥的材料，肉丸切厚片，瘦肉切薄片、豬粉腸切段，瘦肉和豬粉腸各加入少許糖、鹽、生抽、廣東米酒、生粉、油、薑絲攪拌均勻醃製。

3、取一碗白粥倒入沙煲，大火煮開。

4、倒入豬粉腸和瘦肉用筷子攪拌。

5、再倒入肉丸攪拌。

6、把材料滾熟，加入薑絲，撒上葱花即可。