龍舌蘭酒是什麼酒

龍舌蘭酒：又稱“特基拉酒”，是墨西哥的特產，被稱為墨西哥的靈魂。並沒有明確分出是什麼酒。該酒是以龍舌蘭為原料經過蒸餾製作而成的一款蒸餾酒。它並不屬於洋酒和白酒。龍舌蘭是一種仙人掌科的植物，通常要生長12年，成熟後割下送至酒廠，再被割成兩半後泡洗24小時。然後榨出汁來，汁水加糖送入發酵櫃中發酵兩天至兩天半，然後經兩次蒸餾，酒精純度達104proof一106proof，此時的酒香氣突出，口味兇烈。