新鮮牛耳朵怎麼去毛

新鮮牛耳朵去毛方法：首先將生牛耳放到水盆中，用開水燙一下。然後用刀刮一下牛耳上的毛。下面再把生牛耳用火烤一下即可。等到烤完後再用刀刮一下上面的毛即可。接下來再使用鋼絲球刷一下牛耳的表面就可以了。

牛（拉丁學名：Bovine），屬牛族，為牛亞科下的一個族。染色體數為56的野牛、60的黃牛和58染色體的大額牛，雜交有可育後代，為哺乳動物，容易發生羅伯遜易位（絲粒融合）改變染色體數降低生育率，草食性，部分種類為家畜（包含家牛、黃牛、水牛和犛牛）。體型粗壯，部分公牛頭部長有一對角。牛能幫助人類進行農業生產。