牛奶和韭菜為什麼不可以同食

1、牛奶和韭菜相剋。

2、牛奶中含有豐富的鈣質，而韭菜富含草酸，牛奶與其混合食用之後，鈣與草酸結合成草酸鈣，就會影響鈣的吸收，還會造成腹痛，腹瀉等。

3、韭菜含有甙類、硫化物、苦味物、鈣、磷、鐵、B族維生素、維生素C等成分，性温味辛，有温中、行氣、散瘀、活血、解毒等功效，但韭菜中含粗纖維較多，且較堅韌，不易被胃腸消化。

4、牛奶中含有豐富蛋白質、維生素等營養物質，不適宜與韭菜一起吃。