炸咯吱怎麼炸

炸咯吱的方法：

主料：咯吱皮300g；

輔料：油適量，鹽2g，大蒜5粒；

做法：

1、準備好現成的咯吱皮；

2、把大蒜剁成末備用；

3、把咯吱皮切成菱形塊兒；

4、鍋中注油，下入咯吱塊；

5、中火炸至，咯吱表面金黃，撈出瀝油；

6、蒜末中加入鹽和適量的清水，攪拌均勻，用炸好的咯吱蘸食即可。