溜咯吱怎麼做

主料：咯吱3張，白菜100克，胡蘿蔔20克，瘦肉50克。

輔料：油適量，鹽適量，葱花適量，生抽適量，雞精適量。

具體做法：

咯吱切成菱形塊；用手把嫩白菜撕成小塊；胡蘿蔔切片；肉切片，用鹽稍醃製；鍋中放油，先把咯吱過一下油，然後撈出備用；把肉片下鍋炒，炒至變色後，放入白菜，胡蘿蔔和葱花繼續煸炒；加入少許生抽和鹽，雞精，倒入咯吱翻炒均勻即可。