九九百科網

位置:首頁 > 經驗 > 

怎麼做玫瑰花型的饅頭

經驗2.99W

怎麼做玫瑰花型的饅頭

麪粉玫瑰花粉倒入面盆中。再將酵母粉沖水倒入麪粉中。盛一碗温水往麪粉中倒,同時用筷子攪拌,攪拌至沒幹麪粉即可。用手揉麪,把麪糰揉光滑,蓋上乾淨的布放一邊發麪,發至原麪糰的兩倍大即可。把麪糰從盆裏取出來,案板上撒少許乾麪粉,揉成長條,切成一個個小劑子。把小劑子擀成一個個圓面片。取五個圓面片依次疊壓擺放並用筷子在面片中間壓一條印。再用手搓一個兩端細,中間粗的麪糰,放在五個面片的一端。把搓好的麪糰放第一個面片上,用手沿着麪糰開始卷,把所有的面片捲成一個麪糰。用虎口把麪糰中間掐細,然後用兩個手把麪糰擰開即可。
標籤:玫瑰花 饅頭