有哪些水果抗氧化最好詳細一點

藍莓、山楂、紅石榴、柚子、葡萄、檸檬、櫻桃等水果具有抗氧化的作用。藍莓：藍莓是花青素含量最豐富的水果，在40餘種果蔬中的抗氧化能力排名第一，能保護細胞，避免受過氧化物的破壞。藍莓具有改善視力、防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。山楂：山楂富含維生素C、維生素E、胡蘿蔔素，還含有山楂酸、檸檬酸、果糖、皂甙、黃酮甙等有機物，可改善微循環、擴張冠狀動脈、增加心肌供血量和供氧量，還能促進膽固醇排泄、促進消化液的分泌，增進食慾。紅石榴：它含有一種叫鞣花酸的成分，可以使細胞免於環境中的污染、UV射線的危害，滋養細胞，減緩肌體的衰老，有研究表明，鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更厲害。葡萄：葡萄含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻斷遊離基因增；還含單寧酸、檸檬酸，有強烈的收斂效果及柔軟保濕作用。