為什麼健身吃雞胸肉都白水煮的

1、因為雞胸肉脂肪含量極低，而蛋白質含量很高，所以減脂增肌要吃雞胸肉。水煮也是為了儘可能保住蛋白，減少脂肪。

2、雞胸肉是雞身上脂肪含量和熱量最低的一部分。以100克可食部計，雞翅的熱量是194大卡，雞腿是181大卡，而很多人愛吃的雞爪有254大卡，都遠高於雞胸肉的熱量。另外，相比於豬肉、牛肉、羊肉等畜肉，雞胸肉中的肌肉纖維更加細膩，蛋白質更加易於吸收和利用。