艾草餅什麼季節吃好
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1、春季吃比較好,3月艾葉最嫩的季節,吃艾餅會很有營養,製作艾草餅首先把艾葉洗乾淨,放入鍋里加水煮熟,然後再撈出放清水裏再次清洗乾淨。
2、把艾葉放入打拌機加開水打成茸備用。
3、準備一個大盤,放入糯米粉,把打碎了的艾葉邊倒入邊用手和粉,全部和好後,麪糰和成一個個小圓餅。
4、把花生米用鍋炒熟,去皮,放用打拌機打成粉,倒出別一個大碗裏,再加入白糧拌均勻。
5、把做好的艾餅包上花生糖餡再捏圓實,放在一個已剪好的芭蕉葉上。
6、燒開水,把做好的艾餅放鍋上蒸20分鐘就可以了。
標籤:艾草
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