酒精與水哪個揮發更快

同樣環境下，酒精揮發更快。酒精的沸點是78、4攝氏度，而水的沸點是99、975攝氏度，同一條件下，酒精更容易揮發。酒精飽和氣壓比較高，分子間相互作用力較小。雖然酒精分子間存在氫鍵，但作用力不如水分子間的氫鍵小，所以沸點低。