紅酒口感怎麼品

步驟：

1、將酒杯舉起，杯口放在嘴脣之間，並壓住下脣，頭部稍向後仰，輕輕地向口中吸氣，使酒均勻地分佈在平展的舌頭表面，然後將酒控制在口腔前部；2.當酒進入口腔後，閉上雙脣，頭微向前傾，利用舌頭和麪部肌肉的運動攪動酒，也可將口微張，輕輕地向內吸氣。使酒氣味進入鼻腔後部；3.在口味分析結束時，嚥下少量酒，將其餘部分吐出。然後用舌頭舔牙齒和口腔內表面，以鑑別尾味。

口感分析：入口時，主要感覺是甜潤、柔和。入口中，成熟良好的優質酒，舒適、圓潤的感覺持續時間較長。而劣質的酒會使人的舒適感下降，甜味強度下降速度加快，取而代之的是酸味很快出現並加強。入口後，後味出現在品嚐的最後數秒，與酸味相關的苦澀味出現並加強。如果葡萄酒較粗糙，則其苦澀味在後味中佔有支配地位。餘味，嚥下或吐掉酒後的感覺，口感和香氣持續，直到感覺逐漸消失。