地瓜幹上霜糖怎麼做

步驟：1.先把地瓜洗乾淨，加冷水放入鍋內，水需淹過地瓜，煮到水開。

2、取出晾曬，曬至地瓜變軟。

3、將地瓜蒸透後壓扁，蒸完時蓋好悶起來。

4、再次晾曬，曬幹有益保存。

5、地瓜幹本身含有的糖分滲透到表面，形成白色的霜。